自家焙煎したコーヒー豆の販売を自宅で始めるポイント3つ紹介

自宅で自家焙煎をやりたい...

注意すべきポイントは？

こんな疑問に答えていきます。

こんにちは、もなです。3万光年ぶりにブログを書きますか？？

自家焙煎を始めて3ヶ月目。

実際に自家焙煎すると、ガチで3つの壁に当たりました。

上記の3つをクリアできれば、自宅で焙煎しても苦にならない！

出典：松屋珈琲

焙煎できると、いろんな種類の豆を選べるし、苦味や酸味を調節できます。

それぞれについて、詳しく紹介〜

自家焙煎豆の販売方法をみる

自家焙煎は臭いがこもる

自家焙煎を自宅ですると、煙がこもりますぅ。

換気扇を回しても臭いが残るんです。

例えば、家で焼肉をした場合。

2日くらい部屋の中に臭いがこもりませんか？

自家焙煎も同じで、焙煎の臭いが残ってしまう。

じゃあ、どうすればいいの？

はいっ！下記の方法↓

屋外で自家焙煎

外で焙煎する。

実際、僕はキャンプで焙煎しますが、臭いは全く気になりません。

 

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自宅に庭やデッキが欲しいっす

焙煎小屋を作る

自家焙煎小屋を作る。

僕が参考にした方は焙煎小屋を建てました。

※ただ、僕には資金が足りない...

小屋を建てました！

焙煎小屋は、スペースの確保と箱(建物)が必要で、難易度上がります。

自家焙煎専用の部屋を確保

自家焙煎専用の部屋があればベスト。

僕は、自宅とは別の部屋で焙煎してます。

自家焙煎はコンロ周りが汚れる

自家焙煎で困るのが「チャフ」です。

自宅キッチンなら、家族に怒られるはず。

じゃあどうする？？

キッチンペーパー

キッチンペーパーで拭いたりしてましたが△です。

悪くはないが、自家焙煎したあとに毎回拭くのはめんどう。

コードレスクリーナー

1番楽に掃除ができるのはコードレスクリーナーでした。

20秒あればサッとコンロ周りが綺麗になります。

コードレスクリーナーは安いのでOK！

ハンドクリーナー ミニ掃除機 ハンディクリーナー コードレス掃除機 ハンディー掃除機 小型掃除機 車用掃除機 コンパクト 掃除機 強力 USB充電式 車載掃除機 ハンディ ブロワー 超軽量 コードレスクリーナー カークリーナー v-cleaner

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コードレスクリーナーをみる

焙煎豆の販売を始めるなら

自家焙煎豆を販売するには、食品衛生責任者の修了証と営業届が必要です。

実際、僕はeラーニングで食品責任講習を受講しました。

営業届はネットで申請できます。

焙煎したコーヒー豆の販売はすぐに始めることができる。

自家焙煎豆の販売方法をみる

まとめ

ここまでをまとめると、

自家焙煎は、自宅で始めることができます。

上記の3つをクリアできれば、焙煎豆を販売し稼ぐことも可能です。

自家焙煎を始めて、どこまでやりたいのか？

僕は、自家焙煎が楽しくて、その延長線上でコーヒー豆の販売を始めた。

今回は以上です。最後までご覧いただきありがとうございました。